r
Nosalty Logó

Pikáns palócleves

Zsolt1976
Pikáns palócleves
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

673
Kalória
28.1g
Fehérje
26.2g
Szénhidrát
51.1g
Zsír
282.1g
Víz
130.9g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
6.2g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 673 kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 4040 kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 160 kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    51.1 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    131 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    838.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    167 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    387 mg
  • Nátrium
    163 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    26.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    282.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    375 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    88 micro
  • K vitamin:
    33 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    94 micro
  • Kolin:
    99 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    852 micro
  • β-karotin
    2151 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    753 micro
  • Lut-zea
    331 micro
Összesen 673 kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    168.3 g

Zsír

  • Összesen
    306.5 g
  • Telített zsírsav
    109 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    131 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    38 g
  • Koleszterin
    786 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5031.8 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    221 mg
  • Kálcium
    999 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    453 mg
  • Foszfor
    2320 mg
  • Nátrium
    978 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    157.1 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

Víz

  • Összesen
    1692.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2247 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    339 mg
  • D vitamin:
    525 micro
  • K vitamin:
    199 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    46 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    564 micro
  • Kolin:
    592 mg
  • Retinol - A vitamin:
    262 micro
  • α-karotin
    5112 micro
  • β-karotin
    12906 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    4520 micro
  • Lut-zea
    1983 micro
Összesen 4040 kcal
  • 7% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    200.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    6.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    204 micro
  • β-karotin
    515 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    180 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 160 kcal

Elkészítés

  1. A szalonnát kis kockákra szeljük, és kevés olajon pirítani kezdjük. Miután kezd zsírjára sülni, az apróra vágott hagymát hozzátesszük, majd mikor a hagyma szépen megfonnyadt, hozzáadjuk a pirospaprikát.
  2. A kb. 1,5 cm-es kockára vágott sertéslapockát és az apróra vágott fokhagymát hozzáadjuk, fehéredésig átpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, a tv paprikát, felengedjük vízzel. Sóval, borssal és 2 babérlevéllel ízesítjük. (Hozzáadható víz helyett marha alaplé vagy esetleg leveskocka is.)
  3. A zöldségeket (zeller, fehérrépa, sárgarépa), miután a hús már picit puhult (kb. 25-30 perc), hozzáadjuk. Hozzáadjuk a friss apróra vágott kaprot is.
  4. Attól függően, hogy a zöldbab (leginkább vajbab) friss vagy mirelit kell eldönteni a főzési idő függvényében, hogy mikor adjuk hozzá. A mirelitnek is kell 15-20 perc. Amíg puhul, elkészítjük a lisztből és a tejfölből a habarást, ezzel sűrítjük a levest. Ezt követően a szintén kis kockára szelt burgonyát adunk hozzá, fajtától függően 10-15 perc kell, hogy puha legyen. A végén friss citromlé hozzáadásával pikánssá tesszük a levest.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 120 p

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

OSZAR »