főzelékek tökfőzelék

Tökfőzelék kaprosan

Hankusz Sára

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (főzőtök)
1 közepes db vöröshagyma
150 g tejföl
0.5 ek étkezési keményítő
1 csokor kapor
só ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé

143

Kalória

4.5g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

256.4g

Víz

22.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
38g tejföl

74 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g tejföl

297 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 575 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

69.1g közönséges tök

9 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
12.4g kapor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
174 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
256.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
518 micro

Összesen 143 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1653.7 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
695 mg
Vas
15 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
175 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
63 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1025.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
938 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
305 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
678 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2071 micro

Összesen 575 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A hagymát vágjuk finomra és kevés olajon dinszteljük meg.
Közben a tököt pucoljuk meg, belezzük ki és reszeljük le.
Tegyük rá a tököt a hagymára, sózzuk és fedő alatt pároljuk meg.
Addig aprítsuk fel a kaprot. Ha már egészen puha a tök, adjuk hozzá a kaprot.
Egy kis tálban keverjük össze a tejfölt (vagy növényi tejfölt) a keményítővel és szedjünk bele a forró tökből, hogy kiegyensúlyozzuk a hőmérsékletet, majd öntsük bele a tökfőzelékbe és keverjük el alaposan.
Facsarjunk bele ízlés szerint citromlevet.
Ha megpuhult a tök és be is sűrűsödött, akkor tálaljuk magában, fasírttal vagy mézes-citromos húsgolyóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p

Ez egy családi recept, mi mindig így esszük a tökfőzeléket. Általában a sima tejföl helyett vegán tejfölt használunk, szuperül működik azzal is. Húsgolyóval vagy fasírttal szoktuk tálalni.