r
Nosalty Logó

Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan

Lakos Benedek
Paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A főzelékhez

984
Kalória
29.2g
Fehérje
91.9g
Szénhidrát
59.8g
Zsír
628.5g
Víz
298g
Koleszterin
9.1g
Élelmi rost
21.3g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A főzelékhez

Összesen 984 kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A főzelékhez

Összesen 1965 kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A főzelékhez

Összesen 104 kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.2 g

Zsír

  • Összesen
    59.8 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    298 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2088 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    754 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    175 mg
  • Foszfor
    626 mg
  • Nátrium
    460 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    91.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    628.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    758 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    167 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    279 micro
  • Kolin:
    235 mg
  • Retinol - A vitamin:
    334 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    822 micro
  • β-crypt
    130 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1424 micro
Összesen 984 kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.5 g

Zsír

  • Összesen
    119.6 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    596 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4175.9 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    104 mg
  • Kálcium
    1508 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    349 mg
  • Foszfor
    1253 mg
  • Nátrium
    919 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    183.9 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

Víz

  • Összesen
    1257 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1516 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    334 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    559 micro
  • Kolin:
    471 mg
  • Retinol - A vitamin:
    668 micro
  • α-karotin
    24 micro
  • β-karotin
    1644 micro
  • β-crypt
    260 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2849 micro
Összesen 1965 kcal
  • 4% Fehérje
  • 11% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    31 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    220 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    66.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    80 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    87 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    150 micro
Összesen 104 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

  1. A hagymát meghámozzuk és félkarikákra vágjuk, majd az olajon elkezdjük dinsztelni. Megsózzuk és fedő alatt, alacsony lángon 5-7 percig karamellizáljuk néha megkeverve. Utána hozzáadjuk az aprított fokhagymát, amit 2-3 percig hagyunk pirulni.
  2. A tököt félbevágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd lereszeljük. A reszelt zöldséget a hagymás alapra tesszük, és hagyjuk 5 percig párolódni. Ekkor sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával és aprított kaporral.
  3. A tököt addig pároljuk, míg meg nem puhul, ekkor megkóstoljuk, és ha kell, tovább fűszerezzük. Tejföllel, tükörtojással és kiflivel tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 20 p

Abszolút nem hagyományos, főzeléknek is csak bajosan lehetne nevezni, mégis imádom az én saját kis tökfőzelékreceptemet. Inkább párolt töknek mondható, amit nem szoktam liszttel sűríteni vagy habarni, egyszerűen sok-sok tejföllel, tükörtojással és egy tunkolásra alkalmas kiflivel fogyasztom el. Szívesen ajánlom kóstolásra!

További receptek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

OSZAR »