édes süti brownie

Szilvalekváros-vörösboros brownie

Zúza

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg dió (vagy mandula)
1 csipet só
3 dkg cukrozatlan kakaópor (holland)
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál fahéj
3 db tojás
10 dkg nádcukor (vagy barna cukor)
10 dkg étcsokoládé (kb. 75% )
10 dkg teavaj
4 ek szilvalekvár (cukormentes)
0.5 dl vörösbor (vagy 1 dl, ha sűrű a lekvár)

686

Kalória

11.3g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

48.9g

Zsír

44.3g

Víz

190.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

25g dió

164 kcal
0g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
41g tojás

52 kcal
25g nádcukor

95 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
25g teavaj

179 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal
13g vörösbor

11 kcal

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

100g dió

654 kcal
0g só

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g nádcukor

380 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g teavaj

717 kcal
80g szilvalekvár

124 kcal
50g vörösbor

43 kcal

Összesen 2740 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

13.8g dió

90 kcal
0g só

0 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
22.8g tojás

29 kcal
13.8g nádcukor

52 kcal
13.8g étcsokoládé

75 kcal
13.8g teavaj

99 kcal
11g szilvalekvár

17 kcal
6.9g vörösbor

6 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.1 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
96 mg
Vas
5 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
195.5 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2348.5 g
Cink
9 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
385 mg
Vas
19 mg
Magnézium
488 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
279 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
222.4 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
919 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 2740 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

Keverjük össze az első öt hozzávalót (diótól a fahéjig).
A tojásokat keverjük habosra a cukorral.
Gőz fölött olvasszuk össze a felaprított csokoládét a vajjal.
Amikor már langyosra hűlt, öntsük hozzá a cukros-tojásos részhez.
Végül hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, elkeverjük, és sütőpapírral bélelt jénai tálba öntjük.
A szilvalekvárt a borral tejföl sűrűségűre keverjük, majd a tészta tetejére pöttyözzük. A keverőlapátot itt-ott meghúzgáljuk benne, hogy márványos legyen.
Előmelegített sütőben összesen 35 percig sütjük, az utolsó 10 percben alufóliával lazán letakarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 16x24

Lisztmentes brownie, boros szilvalekvárral bódítva. A recept gazdája Piszke, én csak egy kicsit változtattam rajta. Leírhatatlanul finom, vészesen eteti magát. Nem bírtam nem megosztani, ennek a brownie-nak itt is szerepelnie kell. :)