húsételek gyros

Gyros házi pitából

Jahin

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A pitához (8 db)

50 dkg finomliszt
450 g kefir
1 kk só
2 kávéskanál instant élesztő
1 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

2 ek napraforgó olaj
60 dkg csirkemellfilé
1 ek gyros fűszerkeverék
4 db paradicsom
0.5 közepes db kígyóuborka
2 közepes fej vöröshagyma
0.3 közepes fej jégsaláta

Az öntethez

450 g joghurt
1 kávéskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)

459

Kalória

28.6g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

261.8g

Víz

69.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitához (8 db)

63g finomliszt

228 kcal
56g kefir

34 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1g cukor

2 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

A töltelékhez

2g napraforgó olaj

18 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g jégsaláta

2 kcal

Az öntethez

56g joghurt

34 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 459 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitához (8 db)

500g finomliszt

1820 kcal
450g kefir

275 kcal
4g só

0 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

16g napraforgó olaj

141 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g jégsaláta

13 kcal

Az öntethez

450g joghurt

275 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 3668 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitához (8 db)

17g finomliszt

62 kcal
15.3g kefir

9 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A töltelékhez

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
20.4g csirkemellfilé

25 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
13.6g paradicsom

2 kcal
6.8g kígyóuborka

1 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
3.4g jégsaláta

0 kcal

Az öntethez

15.3g joghurt

9 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
923.4 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
261.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 459 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
228.6 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7387.5 g
Cink
15 mg
Szelén
328 mg
Kálcium
1323 mg
Vas
11 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
2933 mg
Nátrium
2288 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
472.5 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2094.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
498 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
566 micro
Kolin:
739 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
429 micro
β-karotin
2214 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
896 micro

Összesen 3668 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
350 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A pitához (8 db)

Elkészítjük a pitát, összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, pihentetjük fél órát.
Ezalatt olajon megpirítjuk a csirkemell-kockákat, fűszerezzük, melegen tartjuk.
A tésztát 8 részre osztjuk, vékony kör alakúra kinyújtjuk, majd száraz teflon serpenyőben mindkét oldalukat 2-2 percig sütjük nagy lángon.
A megsült pitákat megtöltjük sült hússal, összevágott zöldségekkel, és csípős öntetet teszünk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindenkinek ajánlom, biztos osztatlan sikere lesz. Ez egy 8 személyes adag, vendégvárónak is jó. Kevesebb liszttel kár összekoszolni az edényt :-), ha kisebb adagot akarunk, a fennmaradó, megsült pitákat betehetjük a mélyhűtőbe.