saláta különleges saláták

Kuszkusz saláta 2. - hús nélkül

Mancika

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dl szárnyas alaplé (lehet leveskockából is)
15 dkg kuszkusz
3 teáskanál olívaolaj
1 kis fej lilahagyma
0.5 db kígyóuborka
10 dkg fekete olajbogyó (mag nélküli)
1 db piros kaliforniai paprika
3 ek almaecet
1 ek balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

228

Kalória

5.9g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

127.5g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

75g szárnyas alaplé

5 kcal
38g kuszkusz

141 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
4g almaecet

1 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

300g szárnyas alaplé

21 kcal
150g kuszkusz

564 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
15g almaecet

3 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 910 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

28.2g szárnyas alaplé

2 kcal
14.1g kuszkusz

53 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
18.8g kígyóuborka

3 kcal
9.4g fekete olajbogyó

11 kcal
21.7g piros kaliforniai paprika

5 kcal
1.4g almaecet

0 kcal
0.5g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
431 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2415.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
181 mg
Vas
9 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
1725 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
145.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
509.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
3349 micro
β-crypt
975 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
653 micro

Összesen 910 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A lilahagymát vágjuk apróra, tegyük rá a kétféleecetet,2 tk olívaolajat, sót és borsot, keverjük össze.
A levest forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tegyük bele a kuszkuszt és 1 tk olívaolajat. Lefedve hagyjuk állni kb. 5 percig, amíg a kuszkusz megdagad.
Az uborkának a magos részét távolítsuk el, és vágjuk apró kockákra. A kaliforniai paprikát és az olajbogyókat is kis kockákra vágjuk.
A kuszkuszt villával lazítsuk fel. Minden hozzávalót keverjük össze, szórjuk meg petrezselyemmel. Hűtőszekrényben hagyjuk az ízeket összeérni.