húsételek tokány

Zöldborsós-tejszínes pulykatokány

Andi80_

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g pulykacomb (filé)
1 nagy db vöröshagyma
3 dkg füstölt szalonna
1 tk só
0.3 kk bors
15 dkg zöldborsó (1 csésze (2.5 dl-es))
200 ml főzőtejszín (20%-os)
1 ek finomliszt

472

Kalória

39g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

262.6g

Víz

150.2g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g pulykacomb

239 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 472 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

600g pulykacomb

717 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1416 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

51.2g pulykacomb

61 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
2.6g füstölt szalonna

17 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.8g zöldborsó

10 kcal
17.1g főzőtejszín

22 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1765.9 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
126 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
1075 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
262.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1242 micro

Összesen 472 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
78.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5297.7 g
Cink
19 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
378 mg
Vas
12 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1321 mg
Nátrium
3225 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
787.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
720 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3726 micro

Összesen 1416 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A húst alaposan megtisztítjuk, felkockázzuk.
A vöröshagymát megpucoljuk, kockára vágjuk.
A szalonnát vékony csíkokra szeljük, zsírjára pirítjuk, rászórjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Rátesszük a húst, majd fehéredésig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd lefedjük.
Amikor már majdnem puha a hús, de még van rajta víz, ráöntjük a borsót, és együtt puhára főzzük.
A lisztet csomómentesre keverjük a tejszínnel, majd szépen a húshoz keverjük.
Hagyjuk felfőni, ez pár perc.